• THC-Beer

    The Hidden Component

  • THC-Beer, get ready!

    2 types off THC-Beer: Canna-Beer & Ganja-Beer

    en dégustation dès juin 2018 & novembre 2018

    Beaucoup s'y sont déjà essayés parce que le houblon, ingrédient de base dans la fabrication de la bière, est une plante de la famille du Cannabis. Cependant, c'est un challenge difficile de faire ressortir le parfum et le goût bien spécifique de cette plante dans la bière.

     

    L' assemblage de près de 7 épices et 3 thés ont été nécessaires pour ces créations!

     

    Packaging original dans des bouteilles noires en Aluminium, spécialement prévu pour tout festival!

     

    Les goûts sélectionnés:

    Cannabis (mai 2018)

    Ganja (novembre 2018)

  • Il y a aussi: les bieres saint-jean & belgian luxury beer

    lesbieressaintjean.strikingly.com & belgian-luxury-beer.strikingly.com

     Photo credit: Leonardo Flaiban via Visual hunt / CC BY-ND

    Saint-Jean

    Les seules bières qui ont réussi à marier des aliments sortant de l'ordinaire et du classique avec la fabrication artisanale de la bière. Si le début de bouche souligne la noblesse des matières premières d’un brassage traditionnel, c’est la fin de bouche surprenante, équilibrée et caractérisée par l'ingrédient surprenant qui est notre signature.

     

    Les produits de terroir sélectionnés:

    Piment d'Espelette AOC

    Algues (Klamath-Spiruline)

    Myrtes Sardes (arrivée avril 2018)

    Cuberdons Belges (juin 2018)

    Matcha (projet)

    Photo credit: Robert Bejil Productions via VisualHunt / CC BY

    Belgian Luxury Beer

    Concept innovant puisqu'il s'agit de marier cette fois-ci les bières avec des alcools.

    La méthode est réellement créatives car chaque alcool est retravaillé avec des épices sélectionnées pour sublimer les particularités de chaque produit.

    Les alcool retravaillés, qui ont fermentés pendant des semaines, sont ensuite ajoutés à l'ébullition de la bière. On peut donc dire que ces bières ont au minimum 4 mois de travail de fermentation!

     

    Ces bières ont leur propre packaging dans des bouteilles de verre noir avec des étiquettes brillantes au texte doré!

     

    Les alcools sélectionnés:

    Rhum (avril 2018)

    Whisky (juin 2018)

    Martini (septembre 2018)

  • Contactez-nous

    Laboratoire créatif Saint-Jean

    26, rue Lossignol
    1401 Baulers
    0032 497 432 208